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[69]Z-23
ぶどう種酵母パン
[自家製天然酵母パン]
   320円
当店の自家製天然酵母パンの中でも歴史の深いパンです。自家栽培のぶどうから抽出した自家製野生酵母である「ぶどう種」で道産小麦を発酵させたもので、とてもフルーティーで良い香りが特徴。ワインなどでもおなじみの人類と付き合いの古いぶどう酵母の魅力を堪能できる逸品です。


サイズは直径13cm、高さ8cm程になりますが日によって多少前後します。

[68]Z-22
かぼちゃ種酵母パン
[自家製天然酵母パン]
   320円
かぼちゃに付く酵母菌を自家培養した「かぼちゃ種」を使ったパンです。
他の野生酵母と同じく自家製の野生酵母をふんだんに使い道産小麦の魅力を引き出した珍しい逸品、ほんのりと甘くかぼちゃの香りがします。とても優秀な酵母菌なのでしっかりと小麦の魅力も引き出している自信作です
(冷蔵にて焼き上げてから日数が経つと甘み、香りが強くなります)。

サイズは直径13cm、高さ8cm程になりますが日によって多少前後します。

[67]T-21
星野天然酵母コーン入りパン
[天然酵母パン]
   320円
星野酵母のパン生地にコーンをあしらった一品、道産小麦とコーンのコラボレーションは北海道らしさいっぱいのおいしさです。
無添加ですので製パン添加物は一切入っておりません。


サイズは直径13cm、高さ8cm程になりますが日によって多少前後します。

[64]E-18
バターロール
[イーストパン]
   380円
袋(1袋5個入り)
イーストと道産小麦ベースのパンです。もちろん無添加なのでイーストフード、防腐剤等の添加物は入っておりません。「体にやさしいパン」を目指しました。

長さ10cm程のロールパン、5個入りです。

[63]E-17
くるみパン
[天然酵母パン]
   420円
当店自慢の自家製野生酵母パン生地でクルミを包んだ香ばしくておいしさ満点のパンです。
もちろん無添加ですので製パン添加物は一切使用しておりません。


サイズは直径15cm、高さ9cm程になりますが日によって多少前後します。

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